Mitä Kosher-merkinnät vähittäiskaupan elintarvikepakkauksissa tarkoittavat?

Kosher-merkinnät vähittäiskaupan elintarvikepakkauksissa osoittavat, että ruoka on valmistettu juutalaisten ravitsemuslakien mukaisesti. Nämä lait on esitetty Toorassa, ja ne säätelevät, mitä ruokia voidaan syödä, kuinka ne voidaan valmistaa ja kuinka niitä voidaan säilyttää.

Yleisimmät kosher-merkit ovat kirjaimet "U" tai "K", jotka tarkoittavat "kosher". Näitä merkintöjä voi seurata sertifiointiorganisaation nimi, kuten Orthodox Union (OU), Star-K Kosher Certification tai cRc.

Kirjainten "U" tai "K" lisäksi Kosher-merkinnät voivat sisältää myös muita symboleja, kuten ympyrän, jonka sisällä on "P", joka tarkoittaa "Parevea". Pareve-ruoat ovat sellaisia, jotka eivät sisällä liha- tai maitotuotteita.

Kosher-merkinnät ovat tärkeä opas juutalaisille kuluttajille, jotka haluavat varmistaa, että he syövät ruokaa, joka on valmistettu juutalaisten ruokavaliolakien mukaisesti. Kosher-merkintöjä noudattamalla juutalaiset kuluttajat voivat luottaa siihen, että he syövät sekä turvallista että kosher-ruokaa.

Tässä on yksityiskohtaisempi selitys joistakin yleisimmistä kosher-merkeistä:

* U: Kirjain "U" on yleisin kosher-merkintä. Se tarkoittaa "kosher" ja se osoittaa, että tunnustettu kosher-sertifiointivirasto on sertifioinut ruoan kosheriksi.

* K: Kirjain "K" on toinen yleinen kosher-merkintä. Se tarkoittaa myös sanaa "kosher", ja se osoittaa, että tunnustettu kosher-sertifiointivirasto on sertifioinut ruoan kosheriksi.

* P: Kirjain "P" tarkoittaa "Parevea". Pareve-ruoat ovat sellaisia, jotka eivät sisällä liha- tai maitotuotteita.

* D: Kirjain "D" tarkoittaa "meijeri". Maitotuotteet ovat maidosta tai maitotuotteista valmistettuja ruokia.

* M: Kirjain "M" tarkoittaa "lihaa". Liharuoat ovat niitä, jotka on valmistettu eläinten lihasta.

* Kala: Kalan symboli osoittaa, että ruoka on valmistettu kalasta.

* OU: Orthodox Union (OU) on yksi tunnetuimmista kosher-sertifiointitoimistoista. OU-symboli esiintyy monissa kosher-elintarvikkeissa.

* Star-K Kosher -sertifikaatti: Star-K Kosher Certification on toinen tunnettu kosher-sertifiointitoimisto. Star-K-symboli esiintyy monissa kosher-elintarvikkeissa.

* cRc: cRc on toinen tunnettu kosher-sertifiointitoimisto. cRc-symboli esiintyy monissa kosher-elintarvikkeissa.