Miksi länsimaiset maanviljelijät tekivät viskiä mieluummin kuin myivät viljaaan itämarkkinoilla?

Tämä on väärinkäsitys. Länsimaiset viljelijät myivät viljaaan itämarkkinoilla. 1800-luvulla Erien kanava ja sitten rautatiet mahdollistivat viljan kuljettamisen halvalla ja tehokkaasti Keskilännestä itärannikolle. Tämän seurauksena länsimaiset viljelijät pystyivät myymään viljansa voitolla itämarkkinoilla. Jotkut viljelijät kuitenkin päättivät valmistaa viskiä mieluummin kuin myydä viljaaan, koska viski oli tiiviimpi ja helpompi kuljettaa kuin vilja. Lisäksi viskiä voitiin säilyttää pidempään kuin viljaa, mikä teki siitä houkuttelevamman vaihtoehdon syrjäisillä alueilla asuville maanviljelijöille.