Mitä ukrainalaiset syövät lounaaksi?

Borsch: Kasviksista ja lihasta tai kalasta valmistettu runsas juurikaskeitto.

Kiova: Kevyesti leivitetty, uunissa paistettu kananrinta, jossa on voita ja yrttejä.

Varenyky: Perunalla, juustolla, kaalilla tai lihalla täytetyt nyytit, joiden päällä on tyypillisesti smetanaa ja paistettua sipulia.

Holubtsi: Riisillä ja lihalla täytetyt kaalirullat.

Nalesnyky: Ohuet, juustolla, marjoilla tai lihalla täytetyt pannukakut tarjoillaan usein smetanan kera.

Muut yleiset ruoat:

Salo: Suolattu porsaanrasva, jota syödään leivän ja yrttien kanssa.

Okroshka: Kylmä keitto kefiristä, vihanneksista ja keitetystä lihasta tai kalasta.

Pelmenit: Lihatäytteiset nyytit keitettyinä ja tarjoiltuna smetanan kanssa.

Syrniki: Raejuustopannukakkuja smetanalla ja hedelmähillolla.

Kotleta po-Kyivski: Voilla täytetty, korppujauhoissa kääritty ja friteerattu kananrinta.

Pampushky: Pienet, hiivassa kohotetut taikinapallot tarjoillaan valkosipulin ja yrttien kera.