Mitä sotilaat söivät ruoanlaiton yhteydessä?

Sisällissodan aikana sekä unionin että konfederaation sotilaiden täytyi tyytyä millä tahansa ruualla, mitä he löysivät. Tämä tarkoitti usein sitä, että söivät kaiken, mitä he saattoivat ryöstää maatiloilta tai istutuksilta matkan varrella, tai luottivat säilykkeisiin tai hardtackiin (kova, kuiva keksi).

Kun sotilaat kykenivät valmistamaan ruokaa, he tekivät sen yleensä nuotiolla. He keittäisivät tai paistivat lihaa ja leipoivat leipää tai keksejä hollantilaisessa uunissa. He tekivät myös usein keittoa tai muhennos.

Joitakin yleisimpiä ruokia, joita sotilaat söivät sisällissodan aikana, olivat:

* Hardtack:Kova, kuiva keksi, joka on valmistettu jauhoista, vedestä ja suolasta.

* Suolasianliha:Sianliha, joka oli suolattu sen säilyttämiseksi.

* Naudanliha:tuoretta naudanlihaa, jos saatavilla, paahdettu tai keitetty.

* Pavut:Pavut keitettiin usein sian- tai naudanlihan kanssa.

* Riisi:Riisi oli yleinen lisuke.

* Perunat:Perunat leivottiin, keitettiin tai muussattiin.

* Kahvi:Kahvi oli suosittu juoma sotilaiden keskuudessa.

* Tee:Tee oli toinen suosittu juoma sotilaiden keskuudessa.

* Viski:Viskiä käytettiin usein keinona selviytyä sodan aiheuttamasta stressistä.

Sotilaiden ruokavaliot olivat usein yksitoikkoisia ja vaihtelemattomia. He joutuivat myös usein alttiiksi pilaantuneelle tai saastuneelle ruoalle, mikä saattoi johtaa sairauteen. He kuitenkin tyytyivät siihen, mitä heillä oli, ja ruoka, jota he söivät, auttoi heitä elättämään sisällissodan pitkiä ja vaikeita vuosia.