Qu'est-ce qu'une recette saine de soufflé ?

Ingrédients :

- 1 tasse d'épinards frais hachés

- 1/2 tasse de poulet ou de tofu cuit et coupé en dés (facultatif)

- 1/2 tasse de fromage râpé faible en gras (comme le cheddar ou le parmesan)

- 1/2 tasse de lait écrémé

- 1/2 tasse de blancs d'œufs

- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail

- 1/4 cuillère à café de sel

- 1/8 cuillère à café de poivre noir

Instructions :

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).

2. Dans un grand bol, mélanger les épinards, le poulet/tofu, le fromage, le lait, les blancs d'œufs, la fécule de maïs, la poudre d'ail, le sel et le poivre.

3. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.

4. Versez le mélange dans un plat allant au four graissé de 9 x 9 pouces.

5. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le soufflé ait levé et pris.

6. Servir immédiatement.

Profitez de votre soufflé sain aux épinards !