Quels sont les bons plats espagnols à base d'oignons, de tomates, de champignons et de poivrons ?

Voici quelques excellents plats espagnols à base d’oignons, de tomates, de champignons et de poivrons :

1. Paella : Ce plat espagnol emblématique est un incontournable. Il est composé de riz, de fruits de mer, de viande et de légumes, le tout cuit ensemble dans un bouillon savoureux. Les oignons, les tomates, les champignons et les poivrons font souvent partie du mélange de légumes.

2. Tortilla espagnole : Cette omelette espagnole classique est composée d'œufs, de pommes de terre et d'oignons. Des tomates, des champignons et des poivrons peuvent être ajoutés pour plus de saveur et de texture.

3. Pistolet Manchego : Ce plat traditionnel de la région de Castille-La Manche est un ragoût de légumes à base de tomates, oignons, poivrons, courgettes et aubergines. Il est souvent servi avec des œufs ou du pain.

4. Escalivada : Ce plat catalan est composé de poivrons rôtis, d'oignons, de tomates et d'aubergines. Il est souvent servi en accompagnement ou en garniture du pain.

5. Gaspacho : Cette soupe froide est parfaite pour une chaude journée d'été. Il est composé de tomates, de concombres, d'oignons, d'ail et d'huile d'olive. Des champignons et des poivrons peuvent être ajoutés pour plus de saveur.

6. Salmorejo : Cette soupe épaisse et crémeuse ressemble au gaspacho mais est composée de pain, d'amandes et d'huile d'olive. Les tomates, les oignons, l'ail et les poivrons sont également inclus.

7. Pipirrana : Ce plat andalou est une salade fraîche à base de tomates, oignons, poivrons, concombres et olives. Il est souvent servi avec du poisson ou des fruits de mer.

8. Revue de Setas : Ce plat est un mélange d'œufs brouillés, de champignons, d'oignons et de poivrons. C'est un repas rapide et facile, parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

9. Verduras à la Plancha : Ce plat simple est composé de légumes grillés, comme des oignons, des tomates, des champignons et des poivrons. Il est souvent servi en accompagnement ou en plat principal végétarien.

10. Fideua : Ce plat est similaire à la paella mais est composé de nouilles fines au lieu de riz. Il comprend des fruits de mer, de la viande et des légumes, comme des oignons, des tomates, des champignons et des poivrons.