A 10 perces verzió Caramel megköveteli a kézzel keverő de használ minimális összetevőket, valamint egy mikrohullámú sütő és csak egy tálban, úgy, hogy ezzel az édesség válik gyors és egyszerű. Minden rúd vaj használ, adjunk hozzá 1/4 csésze fele-fele, 1 csésze félédes csokoládé chips és 3 csésze porcukor. A vajat megolvasztjuk, fele-fele és a csokoládé a mikrohullámú csak egy-két percig, amíg krémes és sima - állítsa le a főzés minden 30 és 60 másodperc, és keverjük, hogy megbizonyosodjon róla, nem égnek a chips. Beat a porcukrot be a kézi mixer, amíg a keverék vastag, és akkor terjedt át a bélelt vagy kikent serpenyőben. Hűtőszekrényben egy-két órát - amíg a karamell hűvös és merev ahhoz, hogy vágott négyzetek.
5 perces Caramel

Az édes, sűrített tej és mikrohullámú olyan hivatkozásokat, amelyek így egy krémes, gyors Caramel mindössze öt perc múlva. Minden 3 csésze félédes csokoládé chips, használjon 1 doboz sűrített tej. Adjunk hozzá egy kis sót és ZAP a mikrohullámú sütőben 1 1/2 perc; keverjük, és melegítsük további 1 1/2 percig, vagy amíg a csokoládé megolvad. Keverjünk bele egy kis vanília kivonatot; opcionálisan tartalmazhat dió, mint a dió vagy pekándió, a válság. Spread a keveréket egy pergamen-papírral bélelt serpenyőben, és hűtőszekrényben, amíg kemény, körülbelül két óra. A sűrített tej már sima és selymes, így nem kell aggódnia, így a cukor alapú keverék akár egy meghatározott hőmérsékleten, majd verte azt lehűl, hogy hozzon létre egy krémes édességet. Matton
Metsző Time Off Hagyományos Caramel készítése

Fel kell gyorsítani a folyamatot, amely a hagyományos Caramel segítségével kakaópor helyett az olvadó csokoládét. Akkor keverjük össze a cukor, kakaópor és a sót a teljes tej egy serpenyőben; minden 1 csésze tej, használja 2 csésze fehér cukor és 1/4 csésze kakaópor. Hozd a keveréket forraljuk át alacsony lángon, időnként megkeverve, hogy biztosítsa, hogy ne pörkölődjön a serpenyő alján.

Mintegy 10 perc elteltével, használja a cukorkát hőmérőt és ellenőrizze a soft-ball szakaszban - vagy 235 fok. Az edényt levesszük a tűzről, és keverjük a néhány evőkanál vaj és vanília. Tegyük az edényt jeges fürdőben, hogy gyorsítsák fel a hűtési folyamat, és verte meg egy fakanállal, hogy ösztönözze a sima, vastag textúra. Spread a mix egy olajozott serpenyőben, és hagyjuk hűlni 30 percig vagy tovább szobahőmérsékleten.
Taste szempontok

Quick Caramel készült sűrített tejjel vagy porított cukor íze még édesebb, mint a hagyományos változatok. Lehet vágni az édes használatával étcsokoládé helyett félédes fajták. Nyelvművelő lehet észrevenni a textúra ilyen gyors verziók egy kicsit szemcsés, mint a hagyományos evezett Caramel.