Er hlaup gelatín gert með svínakjöti eða nautakjöti?

Gelatín, aðal innihaldsefnið í Jell-O, er ekki gert úr svínakjöti eða nautakjöti. Það er litlaus, lyktarlaust og bragðlaust efni sem er búið til úr kollageni úr dýrahúð, sinum og beinum. Kollagenið er dregið út með því að sjóða þessi efni í vatni, sem leiðir til hlaupkenndra lausnar sem hægt er að nota til að búa til Jell-O og aðra eftirrétti, auk annarra matvæla og annarra matvæla. Meirihluti viðskiptagelatíns er framleitt úr svínakjöti eða nautakjöti, en það eru líka til plöntubundið matarlím úr þangi eða ávaxtapektíni.