Getur skammtur af appelsínugulum ávöxtum komið í stað grænt litaðs grænmetis?

Nei, skammtur af appelsínugulum ávöxtum er ekki hægt að skipta út fyrir grænlitað grænmeti. Ávextir og grænmeti eru flokkuð í mismunandi fæðuflokka eftir næringarinnihaldi þeirra og eiginleikum. Appelsínugulir ávextir, eins og appelsínur, mandarínur og kantalópur, eru venjulega ríkar af C-vítamíni og öðrum næringarefnum, en grænt litað grænmeti, eins og spergilkál, spínat og salat, er venjulega ríkt af A-, K- og fólati. Að skipta út einu fyrir annað myndi leiða til ójafnvægis inntöku næringarefna. Mikilvægt er að neyta fjölbreytts ávaxta og grænmetis úr mismunandi litahópum til að tryggja vel ávalt og hollt mataræði.