Hver kom með gríska salatið?

Það er enginn einstaklingur sem er talinn hafa fundið upp gríska salatið eins og það þróaðist með tímanum vegna ýmissa menningarlegra áhrifa. Hins vegar má rekja rætur þess aftur til Grikklands til forna, þar sem rétti sem samanstóð af fersku grænmeti ásamt kryddjurtum, ólífuolíu og osti voru algengir. Í gegnum aldirnar hafa hráefni eins og tómatar og papriku frá Ameríku verið kynnt, sem leiddi til gríska salatsins eins og við þekkjum það í dag.