Ar druska gali ištirpti pomidorų sriuboje?

Taip, druska gali ištirpti pomidorų sriuboje. Druska arba natrio chloridas (NaCl) yra junginys, sudarytas iš natrio jonų (Na+) ir chlorido jonų (Cl-). Kai į pomidorų sriubą įberiama druskos, sriuboje esančios vandens molekulės supa ir atskiria natrio ir chlorido jonus, sudarydamos vandeninį tirpalą. Tada jonai laisvai juda visoje sriuboje, sukurdami vienodą sūrumo pasiskirstymą. Druskos kiekis, kurį galima ištirpinti pomidorų sriuboje, priklauso nuo kelių veiksnių, įskaitant temperatūrą ir sriubos koncentraciją. Paprastai aukštesnėje temperatūroje ir mažiau koncentruotose sriubose gali ištirpti daugiau druskos.