Kaip Julienne Runkeliai (8 žingsniai)

julienned burokėliai virti tolygiai, nes gabalai yra visi maždaug vienodo dydžio. Iš julienned runkelių būgniniai yra patraukli ir atrodo daugiau švenčių nei paprasto runkelių griežinėlių. Kombainas virti burokėliai su kitais julienned daržovės, pavyzdžiui, morkos ir agurkai iš naujo salotomis. Arba pridėti žaliavų julienned runkelius savo Wok kaip dalis kepkite. Jie pridėti earthiness ir saldumo į indą, ir degtuko dydžio gabalus virkite taip greitai, kaip kitų daržovių.
Ko jums reikia
Skruberis
pjaustymo lenta
peilis
Egg SLICER
video Žalios Runkeliai su peiliu

1. šveitimas, kol purvas ir dulkės runkeliai nuo paviršiaus pašalinti. Nupjaukite viršūnes ir apie 1/4 iki 1/2 colio runkelių. Išsaugoti viršūnes; jie valgomi ir skonis kaip saldesnis versija špinatais. Raudonos venos žalios spalvos lapų ir stiebų likti raudonai, kai virti.
   

2. Nupjaukite šaknis ir apie 1/4 iki 1/2 colio apačioje runkelių. Tiesiųjų, kad cukrinių runkelių lengviau supjaustyti degtuko dydžio gabaliukais, nes ji neturi riedėti aplink.
   

3. Nulupkite nuo runkelių odos su aštriu peiliu arba daržovių skustukas.
   
   

4. Padėkite runkelių šaknų puse žemyn ant pjaustymo lentos. Laikykite su savo nondominant vertus runkeliai. Laikykite savo dominuoti vertus peilį. Supjaustyti griežinėliai išjungti kiekvieno runkelių pusėje, kad susidarytų kvadrato formą. Pradedant nuo runkelių toliausiai nuo savo dominuojančia ranka pabaigoje, supjaustyti runkeliai į vertikalių griežinėliais ne daugiau kaip 1/8 į 1/4 colio storio.
   

5. Polių runkelių skiltelės tokia tvarka jums supjaustyti juos ant pjaustymo lentos. Pagalvokite apie tai, kaip perkomplektuoti kvadratinės runkeliai. Cut ilgąją skiltelės plonomis juostelėmis ne daugiau kaip 1/8 į 1/4 colio storio.
   Kiaušinių peilis metodas
   

   1. Naudokite įrankį, griežinėliais Visa hardboiled kiaušinių į Julienne yra virti burokėliai. Paruoškite runkeliai pašalinant viršutinį, šakniavaisiai ir žievelės. Runkelius turėtų būti virti švelnumo; kitaip, peiliai neisiu per runkelių.
      

   2. Padėkite runkelių šaknų puse žemyn ant atviros kiaušinių peilis. Dauguma pjaustyklės turėti bazę kiaušinių sėdi ant ir peilių serija ant atlenkiamu viršuje. Kai traukti atverčiamą viršaus per kiaušinį, peiliai gabalas per kiaušinį. Ji daro tą patį su virtų arba konservuotų visai runkelių.
      

   3. Surinkite skiltelės į surinkite runkeliai. Įdėkite juos atgal į kiaušinių peilis, bet duoti burokų 90 laipsnių posūkis taip šarnyru viršų gabalai skiltelės į juosteles.