Kaip padaryti, kad troškinti kiaulienos pjausnių

Šis pagrindinis Prancūzų technika sukuria elegantišką ir skanus patiekalas. Aptarnauja du
ko jums reikia
1 svogūnas -. Plonais griežinėliais
1/2 a. vandens
1/2 a. sauso balto vyno
2 šaukštai. nesūdyto sviesto
1 stiebas saliero - plonais griežinėliais
2 šaukštai. Dižonas garstyčios
2 (1 1/2 colio storio) kiaulienos pjausnių
2 šaukštelis. kaparėliai
bakalėja
dubenys
Braising Pan su dangčiu
keptuvėje
vielos koštuvai

instrukcijos

1. išlydyti sviestą keptuvėje virš vidutinės ugnies.
   

2. Pridėti kiaulienos pjausnių ir rudos juos iš abiejų pusių.
   

3. "perkėlimas į orkaitėje saugus Braising lėkštę.
   

4. Kuko svogūnų ir salierų toje pačioje keptuvėje virš vidutinės ugnies nuo 2 iki 3 minučių, dažnai maišydami.
   

5. Pridėti vyną ir vandens ir užvirkite per didelio karščio.
   

6. užpilkite kiaulienos pjausnių mišinį ir lengvai Sezonas su druska.
   

7. "viršelis ir vieta į 300 laipsnių orkaitėje 1 1/2 iki 2 valandų, kol snukis suminkštės, kai pramušta šakute.
   

8. Pašalinti snukis, kamienas lėkštę sultis su vieliniu kiaurasamtis ir sujungti juos su Dijon garstyčių ir kaparėlių. Troškinkite apie 2 minutes, tada apipilti snukis.
   

9. Patiekite iš karto.