Kaip išlaikyti spalvą šparaginės pupelės
Maisto gaminimas, įšaldymo ir konservų dėlių ryškiai žalią spalvą iš žalios pupelės, sukant juos į bukas ir nepatrauklus daržovių. Overcooking sukelia spalvos nuostolių šilumos skaido į daržovių chlorofilo. Trumpas gaminimo, tiek prieš patiekiant arba išlaikyti, išlaiko daugiau tekstūrą ir skonį, ir apsaugo spalvą nuostolis šparaginėmis pupelėmis. Procesas vadinamas pabalimas įsijungia žalios pupelės į raibuliuoti-konkursą, ryškiai žalios daržovių, kad atrodo ir skonis geras.
Ko jums reikia
peiliu
puodą
Bowl
ledo kubeliai
kiaurasamčiu
instrukcijos
-
Nuplaukite žalios pupelės pagal vėsioje tekančiu vandeniu. Trim iš pupelių galus ir supjaustyti juos į norimo ilgio.
-
Fill didelį puodą su 1 galoną vandens. Šildyti vandenį iki virimo virš vidutinės-didelės ugnies.
-
Fill didelį dubenį su vandeniu. Įdėkite ledo kubelių sauja į vandenį. Nustatykite vandens ledo šalia verdančio vandens puodą.
-
Plungės £ 1 žaliųjų pupelių į verdantį vandenį. Grįžti į vandenį virinti ir virkite pupelės tris minutes.
-
Pašalinti pupelės iš vandens su kiaurasamčiu. Įdėkite juos į ledo vandens iš karto, todėl maisto gaminimo procesas sustoja. Aušinimo pupelės kambario temperatūroje sukelia jiems pervirti ir prarasti savo spalvą.
-
"Išleiskite ledo vandenį iš Blanširuotų pupelių. Paglostyk jiems išdžiūti ir paruošti juos kaip nurodė jūsų receptą tarnauti, konservavimas arba užšaldymo.
Maistas ir gėrimai
- Kaip gauti Keptas ant Saldžiosios bulvės sultys iš krosni
- Ar galima naudoti Box Mišiniai Easy - Bake Oven
- Kaip Kuko Frozen Lumpia (11 Žingsniai)
- Jūs galite naudoti miltai Tortiljos už sriubos ar troškin
- Kaip valyti ir sezono ketaus kepimo gaminiai
- Kaip Kuko Cherrystone Clams
- Brendis kokoso vanduo
- Kaip sukurti vakarienė su Italijos dešra
Maisto ruošimo technika
- Kaip padaryti, kad Gilės aliejus
- Jūs galite naudoti Kavos NULLCreamer vietoj pieno Cooking
- Broiling vs sautéing šukutės
- Kiek Fondant Ar man reikia?
- Ką ba mėsoje?
- Jūs galite naudoti tilapija kaulai Padaryti žuvų ištekli
- Kaip naudotis bandelės kaip pyragas pluta (5 žingsniai)
- Kaip riebalus padažu
- Kaip valyti žarnų (4 Žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Kepimo Herb būdas Pakuotė Kiekis Pakuot