Wat is de echte kleur van een banaan?

Bananen zijn eigenlijk een soort bes en zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, waaronder geel, rood en paars. De meest voorkomende banaansoort is de gele Cavendish-banaan, waar de meeste mensen aan denken als ze aan bananen denken. Er zijn echter ook rode bananen, die zoeter zijn en een hogere concentratie antioxidanten hebben dan gele bananen. Paarse bananen zijn nog zeldzamer en zouden zelfs zoeter zijn dan rode bananen.