Is het maken van een kruik sinaasappelsap een fysieke verandering van concentraat?

Wanneer sinaasappelsapconcentraat wordt gemengd met water, lossen de opgeloste deeltjes (suiker, citroenzuur, enz.) in het concentraat op in de watermoleculen. Dit proces wordt oplossing genoemd en is een chemische verandering omdat de samenstelling van het mengsel is veranderd. Het oorspronkelijke concentraat en water zijn niet langer in hun pure vorm aanwezig, maar zijn in plaats daarvan gecombineerd tot een nieuwe substantie:sinaasappelsap.

Fysieke veranderingen daarentegen zijn veranderingen in de vorm of het uiterlijk van een stof zonder de chemische samenstelling ervan te veranderen. Smeltend ijs is bijvoorbeeld een fysieke verandering omdat de watermoleculen nog steeds aanwezig zijn, alleen in een andere vorm (vloeibaar in plaats van vast).