Hoe lang gaat gedroogde rijst mee?

Ongekookte witte rijst kan tot 2 jaar in de voorraadkast bewaard worden, terwijl bruine rijst vanwege het hogere oliegehalte een kortere houdbaarheid van 6 maanden heeft. Als ongekookte rijst in contact komt met vocht of lucht, kan deze ranzig worden en een onaangename geur ontwikkelen. Het koelen of invriezen van ongekookte rijst kan de houdbaarheid nog verder verlengen, tot 4 jaar voor witte rijst en 1 jaar voor bruine rijst. Controleer altijd de verpakking voor eventuele specifieke instructies over opslag en consumptie.