Wat is koosjer lamahadrin?

Kosjer lamahadrin is een strikt niveau van kasjroet (Joodse spijswet) dat verder gaat dan de basisvereisten van halacha (Joodse wet). De term 'mehadrin' betekent 'nauwgezet oplettend' of 'strikt oplettend'.

Kosjer lamahadrin houdt in dat er extra voorzorgsmaatregelen worden genomen om ervoor te zorgen dat het voedsel wordt bereid en verwerkt op een manier die de mogelijkheid van verboden stoffen of praktijken tot een minimum beperkt. Dit omvat het gebruik van aparte apparatuur en keukengerei voor vlees en zuivelproducten, het vermijden van kruisbesmetting en het gebruik van alleen ingrediënten die gecertificeerd koosjer zijn.

Enkele voorbeelden van koosjere lamahadrin-praktijken zijn onder meer:

- Uitsluitend vlees en gevogelte gebruiken dat is geslacht volgens de strenge eisen van de halacha.

- Uitsluitend gebruik maken van zuivelproducten die zijn gemaakt van melk die onder toezicht van een rabbijn is gemolken.

- Het vermijden van het gebruik van ingrediënten die in contact zijn geweest met niet-koosjere stoffen.

- Alleen kookgerei en keukengerei gebruiken dat is gekasherd (ritueel geschikt gemaakt voor gebruik) volgens de halacha.

Kosjere lamahadrin is niet vereist door de Joodse wet, maar wordt wel nageleefd door veel Joden die extra voorzorgsmaatregelen willen nemen om het hoogste niveau van kasjroet in hun voedsel te garanderen. Joodse instellingen, zoals scholen en ziekenhuizen, eisen soms ook dat al hun voedsel koosjer is.