Hvor mye kylling- og eggesalat for å mate 25 personer?

For å lage nok kylling- og eggesalat til å mate 25 personer, trenger du følgende ingredienser:

Kylling:5 lbs kokt, strimlet kylling (ca. 3 store rotisserie-kyllinger)

Egg:5 dusin hardkokte egg, skrellet og hakket

Majones:2 kopper majones

Sennep:1/2 kopp dijonsennep

Søt relish:1/2 kopp hakket søt relish

Salt:1 ts salt

Pepper:1/2 ts pepper

Paprika:1 ts paprika

Instruksjoner:

1. Kombiner strimlet kylling, hakkede egg, majones, dijonsennep, relish, salt, pepper og paprika i en stor miksebolle.

2. Rør til alle ingrediensene er kombinert og blandingen er godt blandet.

3. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst en time for å la smakene smelte sammen.

4. Server kylling- og eggesalaten på ditt valg av brød eller kjeks, og nyt!

*Tips:*

– For å spare tid kan du bruke ferdigkokt, strimlet kylling fra delikatesseavdelingen til matbutikken din.

– Hvis du bruker fersk kylling, kan du enkelt posjere eller bake kyllingbrystene på forhånd og la dem avkjøles før du river dem i stykker.

- Du kan også legge til andre ingredienser til kylling- og eggesalaten, for eksempel selleri, løk eller druer.

- Hvis du lager salaten på forhånd, oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet og sørg for å konsumere innen noen dager.