Har sirup gluten eller kasein?

Sirup er en tykk, viskøs væske laget av kokende sukker i vann eller andre væsker. Avhengig av kilden til sukkeret, kan sirup inneholde gluten eller kasein.

Gluten:

Gluten er et protein som finnes i hvete, rug og bygg. Sirup laget av disse ingrediensene vil inneholde gluten. Imidlertid vil sirup laget av andre kilder, som mais eller ris, være glutenfri.

Kasein:

Kasein er et protein som finnes i melk og andre meieriprodukter. Sirup laget med meieriingredienser, som melk eller fløte, vil inneholde kasein. Imidlertid vil sirup laget uten meieriingredienser være kaseinfri.

Når du er i tvil, er det alltid best å sjekke ingrediensetiketten til sirupen for å se om den inneholder gluten eller kasein.