Hva er kravene til ensilasje for meieriprodukter?

Meieriensilasje fungerer som en primær kilde til næringsstoffer og energi for melkekyr, med spesifikke ernæringskrav for å støtte deres høye melkeproduksjon og generelle helse. Følgende er essensielle ernæringsmessige krav til ensilasje i en melkekyrdiett:

1. Tørrstoff:

Tilstrekkelig tørrstoffinnhold i ensilasje er avgjørende. Ensilasje med tørrstoffinnhold mellom 35 % og 40 % anses som optimalt for melkekyr. For høyt tørrstoffinnhold kan redusere inntaket, mens for lavt tørrstoff kan føre til overdreven fuktighet og potensielle gjæringsproblemer.

2. Energi:

Melkefe har høye energibehov på grunn av melkeproduksjonen. Ensilasje skal gi tilstrekkelig energi i form av fermenterbare karbohydrater, som stivelse og sukker. Dette kan oppnås ved å velge avlinger som mais og sorghum som er naturlig høy i energi.

3. Protein:

Protein av høy kvalitet er viktig for melkekyr. Ensilasje bør gi fordøyelig protein, som kan komme fra belgfrukter (alfalfa, kløver) eller høyproteingress (timotei, svingel). Tilskudd med soyabønnemel eller andre proteinkilder kan være nødvendig for å møte proteinbehovet.

4. Fiber:

Tilstrekkelig fiberinnhold er avgjørende for riktig vomfunksjon og fordøyelseshelse. Ensilasje bør inneholde en blanding av løselig og uløselig fiber. Langstilket fôr som høy eller maisstover kan brukes for å øke effektivt fiber i kostholdet.

5. Mineraler:

Mineraler som kalsium, fosfor, magnesium, kalium og natrium er nødvendige for beinutvikling, melkeproduksjon og generelle metabolske funksjoner. Ensilasje bør gi en balansert tilførsel av disse mineralene, og tilskudd kan være nødvendig basert på regionale jordforhold og fôranalyse.

6. Vitaminer:

Ensilasje gir vanligvis tilstrekkelige nivåer av vitaminer, men visse vitaminer kan trenge tilskudd, spesielt i spesifikke stadier av ammingssyklusen. Vitamin E og betakaroten er for eksempel avgjørende for melkekyrs helse og reproduksjon.

7. Smakelighet:

Smak er avgjørende for å oppmuntre til ensilasjeforbruk. Å sikre at ensilasjen er godt gjæret, muggfri og har en behagelig aroma og smak er avgjørende for å stimulere inntaket og opprettholde en sunn vomfunksjon.

8. Konsistens:

Ensartethet i ensilasjekvaliteten er avgjørende for å forhindre selektiv fôring og sikre konsekvent næringsinntak hos melkekyr. Dette inkluderer å opprettholde en konsistent snittlengde, fuktighetsinnhold og gjæringsprofil gjennom fôringsperioden.

9. pH:

Riktig ensilasjegjæring senker pH til optimale nivåer, typisk rundt 4,2. En godt gjæret ensilasje sikrer bevaring av næringsstoffer, hemmer skadelige bakterier og forbedrer smaken.

Det er viktig å konsultere en ernæringsfysiolog eller veterinær for å utvikle et balansert og tilpasset kosthold for melkekyr basert på deres spesifikke behov, miljøforhold og tilgjengelig fôr og fôr. Regelmessig fôrtesting anbefales for å overvåke næringsinnholdet i ensilasje og foreta nødvendige justeringer av kostholdet.