Hva er oppskriften på en schnitzel?

* 4 stykker svinekam eller kyllingbryst, kuttet i 1-tommers tykke skiver

* 1 kopp mel

* 2 egg, pisket

* 1/2 kopp brødsmuler

* 1/4 kopp revet parmesanost

* 1/4 kopp hakket persille

* Salt og pepper etter smak

* Olje til steking

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 400°F.

2. I en grunn form, visp sammen mel, salt og pepper.

3. I en annen grunn rett, visp sammen eggene.

4. Kombiner brødsmuler, parmesanost, persille, salt og pepper i en tredje grunne rett.

5. Vugg hver schnitzel i melblandingen, deretter eggeblandingen og til slutt brødsmuleblandingen.

6. Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme.

7. Tilsett schnitzlene og stek i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune og gjennomstekt.

8. Ha schnitzlene over på en bakeplate og stek i forvarmet ovn i 10 minutter, eller til de er gjennomvarme.

9. Server umiddelbart med favorittsidene dine.