Kan noen være så snill å endre denne oppskriften så sunnere?

Ingredienser:

- 1 kopp fullkornshvetemel

- 1/2 kopp gammeldags eller kvikk havre

- 1/2 kopp pakket lys brunt sukker

- 1/4 kopp granulert sukker

- 1 ts bakepulver

- 1/2 ts natron

- 1/2 ts salt

- 1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, myknet

- 1/4 kopp honning eller agavesirup

- 1 ts vaniljeekstrakt

- 2 store egg

- 1 og 1/2 kopper sjokoladebiter (du kan velge mørk eller halvsøt sjokolade)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Kle en stekeplate med bakepapir.

2. I en middels bolle, visp sammen hele hvetemel, havre, brunt sukker, perlesukker, bakepulver, natron og salt.

3. I en egen bolle bruker du en elektrisk mikser på middels hastighet til å fløte sammen smør og honning eller agavesirup til det er lett og luftig. Tilsett vanilje og pisk til det er blandet.

4. Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt etter hver tilsetning. Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett gradvis de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene, bland til de er akkurat blandet. Brett inn sjokoladebiter.

5. Slipp deigen med avrundede spiseskjeer på den tilberedte bakeplaten, med en avstand på ca. 2 tommer fra hverandre.

6. Stek i den forvarmede ovnen i 10 til 12 minutter, eller til kantene er gyllenbrune og midten er stivnet.

7. La kjeksene avkjøles på bakepapiret i noen minutter før de overføres til en rist for å avkjøles helt.

Nyt dine sunnere kaker!