Hvem oppfant ghanesisk mat?

Det er ikke nøyaktig å tilskrive ghanesisk mat til en enkelt oppfinner. Ghanesisk mat er et produkt av århundrer med kulturell utveksling og tilpasning blant ulike etniske grupper i Ghana og nærliggende regioner. Det har blitt formet av lokale ingredienser, tradisjonelle matlagingsmetoder og kulturell praksis utviklet over tid av det ghanesiske folket og deres forfedre.