I Frankrike som introduserte stilen av bespisning der kundene blir servert med en tallerken matvarer arrangert behagelig måte?

Spisestilen der kundene blir servert med et tallerken matvarer arrangert på en behagelig måte som en del av servicen à la française ble introdusert i Frankrike av Jean-François Vatel, en fransk kokk og maître d'hôtel som var kjent for sine forseggjorte festmåltider .