Bør du tine kamskjell i vann?

Det anbefales ikke å tine kamskjell i vann, da dette kan føre til at kamskjellene trekker til seg vann og blir grøtaktige. I stedet kan du tine kamskjell i kjøleskapet over natten, eller du kan legge dem i et dørslag og renne kaldt vann over til de er tint.