Soki owocowe dodaje słodki twist do podstawowej ogrodu sałatka. Można go również dodać pikantny skręt jeśli używasz soki cytrusowe. Twój opatrunek może być trochę cienkie, ale to będzie aromatyczne. Najczęściej soki owocowe w sos sałatkowy jest sok z cytryny, ale można mieszać rzeczy za pomocą wapna, jabłko, granat lub ananasa. Słodkie soki owocowe mają tendencję do pracy z pikantny i słony sałatek, które potrzebują słodki skręcać; słodkie soki owocowe na słodkie sałatki może być zbyt słodki cieszyć. Pikantny soki owocowe pracować na obu pikantny i słodkich sałatek. Oba rodzaje pracy soku samodzielnie lub w połączeniu z lekko po smaku ziół, takich jak pietruszka.
Ocet

Ocet jest niemal tak popularne w sałatkach jak olej. Ma pikantny smak, który pomaga obudzić swoje kubki smakowe. Możesz używać zwykłego octu z przyprawami lub użyć sam zaprawiony octem stworzyć opatrunku. Zwykły ocet gotowanie, takich jak cydru jabłkowego lub czerwonego octu winnego, idzie z różnymi przyprawami. Przyprawione ocet ma już zioła i przyprawy dodawane i zwykle jest słodzone, więc nie wymaga dokonywania zmian stać smaczne sos sałatkowy. Opatrunki ocet powiązać również z wszystkiego, od sałatek słodkich pikantny. Ocet ma konsystencję jak woda, tak, opatrunek będzie trochę katar. Posiada również silne smak, dzięki czemu nie trzeba używać dużo.
Musztardy

okrojoną musztarda, gorczyca lub zmieszany z cieńsze, takie jak białe ocet winny, może dać sałatki wyrafinowany smak bez użycia oleju. Każdy rodzaj musztardy zrobi, chociaż hodowcy smaku musztardę hodowcy smaku sos. Musztarda dobrze współpracuje z większością rodzajów sałatek. Mieszanka również dobrze z wielu składników i przypraw, takich jak czosnek i miodu. Mogą być wykonane z gęstej konsystencji, podobnej do oleju, tak, że pozostaje na sałatki zamiast spływał.
Sosy

sosy Ogólne, najbardziej zauważalną sojowy sosem i sosem Worcestershire, może być używany zwykły lub rozwodnione stworzyć bezolejowe sałatki sos ze skomplikowaną smaku. Wodnista opatrunki powiązać również z słodkie i pikantny sałatek. Jednak słone sałatki wydają się być przytłoczony, gdy w połączeniu z soi lub sosu Worcestershire, które są zarówno słone. Inne sosy można wody w dół, aby włączyć do sałatek to w sosie chrzanowym, sos pomidorowy sos Alfredo. Chrzan najlepiej dodać ostre kopa do zwykłej sałatki. Sos pomidorowy ma lekko słodki smak, który dobrze współpracuje z sałatkami na bazie ogrodowych. Sos Alfredo zapewnia kremową dotyku i dobrze współpracuje z kurczaka sałatki na bazie.