Jak zrobić A True jamajski rum?

Na wyspie, która jest rzekomo mieć więcej barów z rumem na mieszkańca niż gdziekolwiek indziej na Ziemi, rum to poważna sprawa dla Jamajczyków. Poza tym, że to na skałach, rum jest obok najbardziej popularnym napoju rumu. Istnieje wiele odmian tego przepisu, ale połączenie jest co sprawia, że ​​naprawdę jamajskie, mówi Bill Moore, prezes Federacji Kulinarnej Jamajka.
To, czego potrzebujesz-biały rum odporne na
Świeżo wyciśniętego soku z limonki lub inny
Strawberry

proste syropu Woda
Ice
Pineapple lub inne soki (opcjonalnie)
Instrukcje

1. kombajny jedna część kwaśny, słodki dwie części, trzy części silny i cztery części słaby. To stosunek intoxicatingly Jamaican, mówi Moore, z Pushcartfoods.com, jamajskim drogowego stronie żywności ..
   

2. Mix 1 szklanka soku z limonki, syrop truskawkowy 2 szklanki (lub inne proste syropu), 3 szklanki białego nad odporne rumu i 4 szklanki wody, przypomina Pamella Powell, szef działu kulinarnego w Komisji Rozwoju Kultury (Jamaica) znajduje się w JCDC stolicy Kingston.
   

3. Użyj sok ze świeżo wyciskane limonki, doradza Rosemary Parkinsona, autor "Nyam Jamajka", "Shake dat Cocktail" i "Culinaria:. Karaibów" To jest koniecznością, aby utrzymać prawdziwy jamajski smaku, zauważa. Parkinsona następuje również jeden kwaśny, słodki, dwa trzy, cztery słabą silną kombinację używany przez Moore'a i JCDC. Szczególnie, że używa soku z limonki, syrop cukrowy, silny rum i za "słabe" łączy pół lodu i pół wody.
   

4. Dodaj do jednej dodatkowej części wody, jeśli sok z limonki jest szczególnie silny, przypomina Jennifer Mullings, Amerykanin, który mieszka na Jamajce przez ponad 20 lat i zarządza mały ośrodek na obrzeżach miasta turystycznego Jamajka Negril.
   

5. zastępcze innych egzotycznych składników dla wody, jeśli musisz, "po prostu nie zadzieraj z rumem" (i odebrać swoją markę dobrze), informuje, Moore. Ludzie są teraz dodanie ananasa, Grenadine i innych soków i nazywając go rum i tendencja ta może być lub nie zostały rozpoczęte przez Jamajczyków, mówi Parkinson.