Jak długo można przechowywać słoik Jalapenos

Podczas gdy świeżo zebranymi papryka jalapeno trwać tylko około tydzień przed psucie, zamkniętych jar z nich może trwać kilka lat. Dlatego, że jalapenos w słoiku trwać tak długo, jest to, że idą w procesie przetwórstwa, co pomaga je chronić. Proces ten polega na pasteryzację ciepła i dodawania składników stosowanych w celu zapobiegania rozwojowi szkodliwych mikroorganizmów powodujących psucie. Największa przechowywania silnym Peppers

Jalapenos, typ papryce, są bogate w kapsaicynę, substancję, która sprawia, je tak gorąco. Niestety, kapsaicyna nie pomaga zachować papryki i jak wszystkie warzywa, mają ograniczoną trwałość, chyba że są one w puszkach, suszone lub mrożone. W handlu puszkach jalapenos w słoiku zwykle mają najdłuższy okres trwałości wszystkich, trwające od dwóch do pięciu lat, kiedy opuścił zamkniętych w chłodnym, ciemnym gabinecie. Puszki jalapenos najdłużej przechowywany w temperaturze 32 i 41.
Po otwarciu Jar

Chociaż można przechowywać zamkniętą słoik jalapenos w spiżarni, kiedy już otwarty to trzeba przechowywać w lodówce w temperaturze nim mniej niż 40 F w ciągu dwóch godzin, aby zapobiec rozwojowi mikroorganizmów powodujących psucie. Otwarty słoik jalapenos będzie trwać do dwóch miesięcy w lodówce. Możesz też zamrozić swój słoik jalapenos na okres do sześciu miesięcy w temperaturze 0 ° F i odwilż je przed użyciem. Należy pamiętać, że zamrożenie konserwy papryka może dać im kawałek bzdurny tekstury. Dawniej mrożone papryki najlepiej w gotowanych potraw, zupy lub gulaszu, jak, a nie w salsą lub sałatek.
Canning Twój Peck Peppers w domu

papryka jalapeno są low-kwas roślinny, co oznacza, że ​​jeśli chcesz, aby można je w domu, musisz dodać składniki, takie jak ocet kwaśnych lub soku z cytryny do konserw papryka, aby pomóc zachować je. Marynowane swoje papryka jalapeno w roztworze octu, jeśli chcesz pasteryzować je w niskich temperaturach około 180 do 185 F w canner łaźni wodnej. Dla jalapenos, które nie są marynowanych, musisz pakować je w wodzie z odrobiną soku z cytryny przed użyciem canner ciśnienia prawidłowo je zachować. Domowe konserwy marynowane papryki jalapeno, które są przechowywane między 50 a 70 F zazwyczaj trwa od 12 do 18 miesięcy. Osoby, które nie są marynowane trwają od ośmiu do 12 miesięcy, zgodnie z University of Minnesota Extension.
Powinienem jeść tych Peppers?

Będziesz musiał sprawdzić wizualnie swoje papryka i słoik są one zawarte w celu ustalenia, czy twoje jalapenos wciąż jadalne, ponieważ zepsute papryka może doprowadzić do bardzo chory, jeśli je jeść. Jeśli widzisz widoczną pleśń wewnątrz słoika, kiedy go otworzyć lub papryki mają nieprzyjemny zapach, wyrzuć je, bo już gone bad. Sprawdź pokrywę twego dzbana, aby zobaczyć, czy jest luźny lub wybrzuszenia, z których oba są oznaki, że uszczelnienie słoika nie jest już w stanie nienaruszonym i zawartość słoika są zepsute. Pęknięcia w słoiku może również prowadzić do zepsucia swoich papryki i należy wyrzucić pęknięte słoiki jalapenos.