Quanto arroz você cozinha por pessoa?

A quantidade de arroz que você cozinha por pessoa depende de vários fatores, incluindo o tipo de arroz, o tamanho da porção desejada e as preferências pessoais. Aqui estão as diretrizes gerais para diferentes tipos de arroz:

1. Arroz de grão longo (Basmati, Jasmim):
- 1/2 xícara de arroz cru por pessoa para uma porção normal.
- 3/4 xícara de arroz cru por pessoa para uma porção generosa.

2. Arroz de grão médio:
- 2/3 xícara de arroz cru por pessoa para uma porção normal.
- 1 xícara de arroz cru por pessoa para uma porção generosa.

3. Arroz de grão curto (arroz de sushi):
- 3/4 xícara de arroz cru por pessoa para uma porção normal.
- 1 xícara de arroz cru por pessoa para uma porção generosa.

4. Arroz Integral (Longo, Médio ou Curto):
- 1 xícara de arroz cru por pessoa para uma porção normal.
- 1 1/2 xícara de arroz cru por pessoa para uma porção generosa.

Estas orientações são aproximadas e você pode ajustar as quantidades de acordo com suas preferências pessoais, método de cozimento (por exemplo, fogão, panela elétrica de arroz) e a composição desejada da refeição. Por exemplo, se estiver servindo arroz como acompanhamento, você pode querer cozinhar menos; se for o componente principal da refeição, você pode querer cozinhar mais.

Siga sempre as instruções de cozimento na embalagem do arroz para obter as proporções de água recomendadas e os tempos de cozimento específicos para o tipo e marca de arroz que você está usando.