белый гриб кнопки является одним из самых популярных и широко распространены и едят грибы в мире. Он выращивается в более чем 70 странах, при этом Китай является крупным производителем. Свежие грибы кнопка есть белый колпачок, который плотно вокруг стебля. Как грибы теряет свою свежесть, крышка отделяется от стебля и выставляет коричневые жабры внизу. Шампиньоны маленькие, имеют мягкий вкус и мягкую плотную мякоть, которая дает им множество кулинарных приложений.
Каталог
Портобелло

Во многом производится в Китае, Индии и Соединенных Государства, Портобелло производится позволяет регулярно белая кнопка гриб, чтобы продолжать расти и укрепляться. Результат большой, коричневый гриб, с сердечным текстурой и сильнее земной запах. В отличие от грибами, жабры Портобелло в подвергаются, когда собирают. Таким образом, свежесть может быть определена по твердости структуры Гилла, а старые грибы сник, мягкие внутренности.
Каталог
Пищевая ценность

Portobello грибы имеют более высокий уровень рибофлавина и ниацин, чем грибами. Ферменты помогают организму расщеплять углеводы, аминокислоты и жиры. С другой стороны, белые шампиньоны лучше Портобелло в других витаминов, таких B5 и B12, которые могут помочь организму, чтобы произвести гемоглобин, инсулин и антител.
Каталог
Кулинарное использование

Грибы могут быть нарезаны или использовать весь кулинарных препаратов. Сердечный текстура Портобелло делает его идеальной заменой для мяса в вегетарианских и веганских блюд. Гриб можно маринованные и приготовленные на гриле целиком или нарезанные и приготовленные с мясом. Кроме того, гриб может быть подан в качестве ENTR & eacute; е, фаршированные все от морепродуктов до свежих овощей.
<р> Кнопка гриб универсальный гриб, который можно употреблять в пищу сырые или вареные. Хотя гриб не столь значительными, как Портобелло, он может быть приготовлен в одиночку, жаренные и eacute; ред в чесночном масле и трав, или включены в салаты, соусы, супы и другие основные блюда. Как Портобелло, грибной также может быть наполнен, когда он, как правило, подается как закуска.
Каталог