Как использовать Плитка для пиццы приготовления Стоун (5 шагов)

<р> Большинство домашних пекарей знаю, что пицца камни идеально подходят для получения загородном корку очаг стиле на хлеб и тесто. Есть много коммерчески изготовленные камни пиццы, доступных на рынке, однако, деревенский пекарь не начать на кухне поставок магазине, и ни вы должны. Неглазурованный карьер или керамическая плитка, используемые для чего из аллея мощения плиткой на стене традиционные инструменты, которые могут быть использованы для камня выпечки хлеба, а также. Вы можете найти их в любом хозяйственном магазине или в саду на долю от стоимости коммерческих выпечки плитки
. Вещи, Вы будете Нужен груз Керамические плитки или карьерных авто Пицца или тесто
< ш> Инструкции

1. <р> Используйте неглазурованной каменоломни. Вы можете приобрести большие карьерные плитки для использования в качестве пищевой камня от хозяйственных магазинах. Они безопасны и не содержат вредных химических веществ. Убедитесь, что вы не пытаетесь использовать гранитный карьер камень, так как они не являются безопасными для кулинарного использования выпечки. Карьерное плитки изготавливаются из огнеупорной глины и, как правило, красновато-коричневый. Глина поступает непосредственно от земли и, таким образом, состоит из полностью натуральных материалов. Застекленная плитка любого рода не должны быть использованы. Глазурь содержит свинец, и при нагревании до очень высоких степеней внутри печи, ведущий может просочиться в пищу. Каталог
   

2. Выпекать с неглазурованной керамической плитки. Подобно неглазурованной плитки карьера неглазурованные керамические или терракотовых. Они сделаны из глины как карьера плитки, и, следовательно, безопасны для контакта с тепла и пищи. Разница заключается в том, что керамические изготовлен из рафинированного порошкообразной глины, а если они являются более тонкими, чем каменной плиткой, они сильнее. Для обоих карьера и керамической плитки, возможность появления трещин в течение года, скорее всего. Однако большие неглазурованную плитка брусчатка очень недороги, около $ 1 плитки в зависимости от размера, таким образом, они легко заменены.
   <р> неглазурованной плитки также имеют преимущество рисования влагу из коры и в плитке, создавая таким образом, естественно, четкий корку. Каталог
   

3. Поместите плитку в печи , Если вы используете газовую плиту, неглазурованная плитка должна быть размещена только на дне (полу) печи. Для электрических печей, Вы можете разместить плитку на любой стойке, и выпекать либо с обычной или конвекции тепла. Перед выпечкой в ​​первый раз, вы должны состояние вашего плитку мытья тщательно, а затем выпечки его в течение 2-3 часов, начиная с низкой температуры и постепенно увеличивается до максимальной тепла. Каталог
   

4. Разогреть печь, по крайней мере за час до выпечки. Чтобы в полной мере воспользоваться очаг стиле выпечки с глиняной черепицы, вы всегда должны разогрейте духовку до температуры вы хотите, чтобы испечь пиццу или хлеб в час до выпечки. Это позволит плитка для разогрева, потому что это занимает гораздо больше времени для плитки поглощать тепло, даже если печь горячая на ощупь. Каталог
   

5. Выпекать тесто. "Пицца камень" является основным термин, используемый для инструмента; это не обязательно означает, что он используется для пиццы в одиночку. Помимо пиццы, пицца камни чаще всего используется для выпечки хлеба ремесленника. Если вы печете пиццу на камне, вы должны следить за температурой и время нагрева в вашем рецепте, будь свежего теста или заморожены. Пицца, как правило готовит при очень высоких температурах (450 - 475 градусов по Фаренгейту) и 15 минут времени выпечки, как правило, все, что необходимо при этой температуре. Однако, как со всеми инструкциями выпечки, характеристики вашей печи будет изменять время выпечки немного. Это всегда хорошая идея, чтобы держать глаз на вашем печи и проверьте цвет корочки, после 10 минут. Камень поможет ему свежий, но это не должно стать черным. После удаления запеченный пиццы (или хлеб) из печи, позволяют камни полностью остыть в духовке в течение нескольких часов, прежде чем удалить его.
   Каталог