игбо, иногда известный как Ibo, являются группа из примерно 5,5 млн человек, расположенный на юго-западе Нигерии, также известный как Igboland. Игбо являются второй по величине группой нигерийцев, но в игбо много подгрупп со своими обычаями и культурой. Тем не менее, они имеют одну общую язык: игбо. Игбо языка является частью языковой семьи Нигер-Конго. Так же, как есть много подгрупп в рамках игбо, так есть несколько диалектов в языке.
Каталог
Ям как основной пищей Источник

В дополнение к общим языком, Доля ямс игбо как сельскохозяйственной культуры, которая поддерживает народ. Клубень может храниться в течение шести месяцев без охлаждения, основную выгоду, так как географический регион испытывает периоды нехватки продовольствия. В течение этого времени, Игбо можно сделать хранимых ямс, чтобы поддерживать свои семьи.
Каталог
Использование Ям игбо культуры

удовольствие ямс игбо, которое они называют дзи, в качестве основного обеденного курс из-за своей универсальности. Ямс можно жарить на гриле, копченая, гриль и даже могут быть тертым для использования в десерт. Несмотря на универсальность, чаще всего ям нарезают на кусочки и варят. Игбо иногда фунт кипяченой ямс с помощью ступки и пестика, чтобы создать крахмал пасты под названием стучал ямс. Кроме того, ямс может быть высушены на солнце, а затем измельчают, чтобы создать "elubo" порошок, смешанный с кипящей водой, чтобы создать "Амала" пасту, который используется в рагу и соусов. Африканские виды должны быть приготовлены, прежде чем едят как сырыми ямс содержит вещества, которые могут вызвать болезнь. На самом деле, жидкость из сырого ямс может вызвать раздражение кожи лица чесаться.
Каталог
Нью-Ям фестиваль

Традиционно, экономика Игбо зависит от его производства батата, поэтому фестивали, чтобы выделить период сбора урожая. Этот праздник известен как Ири-дзи или Iwa-дзи, в зависимости от диалекта игбо. Ямы первые культур будет собрано на игбо в вегетационный сезон. Фестиваль происходит примерно в начале августа, в конце сезона дождей. Как игбо является аграрно-на основе культуры, Ири-дзи является символическим, показ значимости ямс к культуре игбо. Оно рассматривается как конец одного цикла работы и начало другого. Фестиваль способ показать, что есть обилие пищи для обоих комбайнов и друзей, так. Ям на игбо, что картофель является ирландцев. Нехватка ямс бы представлять серьезную проблему для игбо. Во время фестиваля, первый ямс едят старейший игбо, в знак уважения и признания важности ямс и старейшин в общине. Эти ритуалы также означало, чтобы почтить богов за хороший урожай.
Каталог