Как приготовить филе Mignon Медальоны на гриле

<р> дорогой филе миньон стейк ценится за его нежности и часто премиум стейк предложил в высококлассных мясных блюд. Если вы разориться на филе миньон медальоны сделать в домашних условиях, вы хотите приготовить их как можно ближе к совершенству, как это возможно, что нет просто подвиг. Правильная подготовка этих стейков и тщательного мониторинга, а на гриле обеспечит ресторан качества филе миньон медальоны стоит каждого пенни.
, Что вам нужно
филе миньон медальоны
Оливковое масло
Растительное масло <ш > Соль Перец Каталог

Дополнительные приправы по вкусу
Бэкон, дополнительный

Инструкции

1. рублей оливковое масло на филе миньон и посыпать солью и перцем со всех сторон. Пусть опытные медальоны стоять при комнатной температуре в течение 30 минут до одного часа. Каталог
   

2. Подготовьте гриль для высокой температуры и чистить гриль решетки с растительным маслом, смоченной в бумажное полотенце и чистой щеткой , Используйте растительное масло с высокой температурой дыма для гриля на сильном огне, таких как сверхлегкого оливкового масла или рафинированных версий сафлора, кукурузы, или арахисовое масло. Избегайте чистки решетки с маслами, которые имеют низкие точки дыма как нерафинированного оливкового масла или нерафинированного сафлора, кукурузы или арахисовое масло. Если вы не можете держать ваши руки менее двух дюймов над грилем решеткой более пяти секунд, гриль жарко и готово. Каталог
   

3. Оберните кусочек бекона вокруг каждой медальона. Влажность сырья филе миньон поможет бекон палку в медальонах. Это помогает удерживать влагу и придают вкус к филе миньон, который не имеет много жира. Это не требуется, однако. Каталог
   

4. Поместите филе миньон на гриле и варить около 5 до 7 минут с каждой стороны, для средне-и среднесрочной редких степени готовности. Только перевернуть стейк один раз. Министерство сельского хозяйства США рекомендует, что вы готовите все бифштексы и жаркое до внутренней температуры наименее 145 F, который является средней редко. Каталог
   

5. Пусть филе миньон медальоны отдохнуть в течение пяти до 10 минут, прежде чем порцию.
   Каталог