Белая брокколи, готовя его очень быстро горшок соленой водой, а затем и Quot; шокирует и Quot; это в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления дает лучший результат для кастрюля. Бланширование позволяет брокколи, чтобы сохранить свою яркую зеленую окраску и готовит овощи достаточно, чтобы ваш запеканка не получите водянистые от сырой брокколи. Результат четкие тендер овощ, который готовит равномерно и красиво смотрится в кастрюлю.
Каталог
Кулинария

Для бланшировать брокколи, шелушиться любые жесткие концы стеблей, промыть брокколи тщательно и сократить цветочки в 1 1/2-дюймовые части и стебля в 3/4-дюймовые части. Большой горшок с кипящей водой позволяет брокколи, чтобы начать готовить сразу, без воды, нуждающихся достичь второй кипеть. Отварить кусочки от 2 до 5 минут, затем процедить их и ввергнуть их в большой миске с ледяной водой
Каталог
Классические Кастрюли

Как курица диван -. Назван по имени старый ресторан в Нью-Йорке называют Диван Parisien - и курица Морней полагаться на сливочном соусе, тертый или кубиками куриные грудки и брокколи. Для любой рецепт, использовать 1 голову брокколи на каждые 2 фунта курицы, и соус с мукой, куриный бульон и молоко или сливки. Добавить приготовленные грибы для куриного Mornay или несколько столовых ложек хереса для курицы диване, и выпекать при 375 запеканки градусов по Фаренгейту в течение приблизительно 35 минут.
Каталог
Быстрый Изменение

сливочный сыр, таких как чеддер, сыр фета, пармезан, козы или Швейцарии, а пары с сильным ароматом брокколи. Для запеканки, что вы собираете горячей и готовить в жаровне для всего 2 минуты, объединить приготовленную брокколи с обжаренными грибами и топ смесь с соусом и сырный хлеб крошки. Один богатый соус сочетает 2 чашки сыра чеддер с утолщенной белым соусом, небольшим количеством сливочного сыра и 2 яйца.
Каталог