Je zemiaková múka a kukurica to isté?

Zemiaková múka a kukuričná múka nie sú to isté. Sú vyrobené z rôznych rastlín a majú rôzne vlastnosti.

Zemiaková múka vyrába sa zo sušených zemiakov. Je to biela prášková múka jemnej chuti. Zemiaková múka má vysoký obsah škrobu a má mierne krupicu. Často sa používa ako zahusťovadlo do polievok, omáčok a dusených pokrmov. Môže sa použiť aj na prípravu chleba, cestovín a iných pečených výrobkov.

Kukuričná múka , tiež známy ako kukuričný škrob, sa vyrába zo sušenej kukurice. Je to biela, prášková múka jemne sladkastej chuti. Kukuričná múka má vysoký obsah škrobu a má hladkú štruktúru. Často sa používa ako zahusťovadlo do polievok, omáčok a dusených pokrmov. Môže sa použiť aj na prípravu chleba, cestovín a iných pečených výrobkov.

Tu je tabuľka, v ktorej sú zhrnuté hlavné rozdiely medzi zemiakovou a kukuričnou múkou:

| Funkcia | Zemiaková múka | Kukuričná múka |

|---|---|---|

| Rastlina | Zemiaky | Kukurica |

| Farba | Biela | Biela |

| Chuť | Nevýrazný | Mierne sladké |

| Textúra | Mierne zrnitý | Hladký |

| Použitie | Zahusťovadlo, chlieb, cestoviny, pečivo | Zahusťovadlo, chlieb, cestoviny, pečivo |

Celkovo sú zemiaková múka a kukuričná múka dve rôzne múky s rôznymi vlastnosťami a použitím.