Zemiaková hľuza je rozrezaná na dve polovice niekoľko kvapiek roztoku jódu sa umiestni na povrch jedna Akú zmenu farby zaznamenáte?
Zemiaková hľuza získa tmavomodro-čiernu farbu, keď sa na jej povrch umiestni roztok jódu. Zemiak totiž obsahuje škrob, ktorý reaguje s jódom za vzniku komplexu, ktorý je tmavomodro-čiernej farby. Táto reakcia sa používa ako test na prítomnosť škrobu v potravinách.
Recepty na obilie a zemiaky
- Robí slnečnicový olej zemiakové lupienky lepšie?
- Aký je rozdiel medzi zemiakovou kašou a smotanovými zemiakmi?
- Keby som bol zemiak, zjedol by si ma?
- Ako dlho vydrží vrecko surových zemiakov v chladničke?
- Ako dlho a pri akej teplote varíte zapečené zemiaky?
- Je možné pripraviť zemiakovú kašu skoro a uchovávať ju v hrnci, aby sa zohriala?
- Jazmínová ryža Varenie inštrukcie (4 kroky)
- Aký je vedecký názov zemiakov?
- Čo sa stane s kukuricou po jej zbere?
- Ako si vyrobiť ryže plnkou
Recepty na obilie a zemiaky
- Predjedlá
- Syry
- Recepty na chili
- Korenie
- Dipy
- Recepty na fondue
- Recepty na obilie a zemiaky
- Recepty na želatínu
- Recepty na šaláty
- Recepty na salsu
- Omáčky
- Občerstvenia
- Recepty na polievky
- Nátierky
- Vývary
- Recepty na zeleninu
