Koľko druhov zemiakov je, uveďte 2 príklady?

Na celom svete existuje viac ako 4 000 odrôd zemiakov a každá odroda má svoju vlastnú farbu, textúru a chuť. Môžu byť rozdelené do dvoch širokých kategórií:voskové a múčne.

Voskovité zemiaky majú vysoký obsah vody a nízky obsah škrobu. Sú najlepšie do šalátov, polievok, dusených jedál a iných jedál, kde chcete, aby zemiak držal svoj tvar. Niektoré populárne odrody voskových zemiakov zahŕňajú:

- Červené zemiaky

- Prsty

- Yukon Golds

Múčne zemiaky majú nižší obsah vody a vyšší obsah škrobu. Sú najlepšie na pečenie, strúhanie a vyprážanie. Niektoré obľúbené odrody múčnych zemiakov zahŕňajú:

- Červený zemiak

- Idaho zemiaky

- Biele zemiaky