Aké sú rôzne klasifikácie šalátov podľa ich funkcií v jedle?

1. Predjedlové šaláty:

- Podáva sa pred hlavným jedlom na povzbudenie chuti do jedla.

- Typicky ľahké a osviežujúce s prísadami, ako je zmiešaná zelenina, zelenina a ľahké dresingy.

2. Prílohové šaláty:

- Sprevádzať hlavné jedlo ako doplnkové jedlo.

- Často výdatnejšie ako predjedlové šaláty, s podstatnejšími ingredienciami ako grilované kura, cestoviny alebo fazuľa.

3. Šaláty s hlavným chodom:

- Dostatočne podstatný na to, aby bol hlavným chodom jedla.

- Zvyčajne zahrňte zdroj bielkovín, ako je grilované mäso, ryby, hydina, tofu alebo strukoviny, spolu s rôznymi druhmi zeleniny a obilnín.

4. Dezertné šaláty:

- Podávame ako sladké zakončenie jedla.

- Často na báze ovocia, s pridanými prísadami, ako je šľahačka, orechy alebo granola.