Ako znížite teplo v salse, keď je príliš horúco?

- Pridať mliečne výrobky :Mliečne výrobky ako kyslá smotana, jogurt alebo syr môžu pomôcť neutralizovať horkosť salsy. Vmiešajte niekoľko polievkových lyžíc ktoréhokoľvek z týchto mliečnych výrobkov, kým nedosiahnete požadovanú úroveň tepla.

- Pridajte cukor :Cukor môže pomôcť vyrovnať horkosť salsy. Vmiešajte malé množstvo cukru (začnite s 1/4 čajovej lyžičky) a ochutnávajte, kým nedosiahnete požadovanú úroveň tepla.

-Pridajte ovocie alebo zeleninu :Pridanie čerstvého alebo vareného ovocia alebo zeleniny, ako je na kocky nakrájané mango, ananás, avokádo alebo pečená paprika, môže pomôcť zmierniť pikantnosť a pridať sladkosť alebo iné príchute.

- Pridajte škrobovú prísadu :Škrobové prísady ako kukuričná múka, masa harina alebo ryža môžu pomôcť absorbovať časť tepla zo salsy. Vmiešajte malé množstvo ktorejkoľvek z týchto zložiek a ochutnávajte, kým nedosiahnete požadovanú úroveň tepla.

- Použite jemnejšiu odrodu čili papričiek :Ak si pripravujete vlastnú salsu, zvážte použitie jemnejšej odrody čili papričiek. Niektoré miernejšie možnosti zahŕňajú papriku Anaheim, papriku poblano alebo papriku cubanelle.