Ako dlho trvá, kým sa karfiol pokazí?

* Celá hlava karfiolu: 5-7 dní v chladničke.

* Karfiol nakrájaný: 2-3 dni v chladničke.

* Varený karfiol: 3-5 dní v chladničke.

Tu je niekoľko tipov na skladovanie karfiolu, aby vydržal dlhšie čerstvý:

* Vyberte si hlávku karfiolu, ktorá je pevná a má pevne uzavreté ružičky.

* Z hlavičky karfiolu odstráňte všetky uvoľnené listy.

* Karfiol skladujte na chladnom a tmavom mieste.

* Ak skladujete nakrájaný karfiol, vložte ho do plastového vrecka alebo nádoby s vrchnákom.

* Ak skladujete uvarený karfiol, pred uložením do chladničky ho nechajte úplne vychladnúť.

Karfiol je možné aj zamraziť, aby sa predĺžila jeho trvanlivosť. Ak chcete zmraziť karfiol, blanšírujte ho vo vriacej vode na 1-2 minúty a potom ho ihneď ochlaďte v ľadovej vode. Karfiol sceďte a vložte do vrecka alebo nádoby, ktorá je vhodná do mrazničky. Mrazený karfiol možno skladovať až 1 rok.