Ako dlho trvá, kým sa konzervovaná zelenina pokazí, ak do nej dáte čokoľvek?

Závisí to od druhu použitého konzervačného prostriedku a podmienok skladovania. Niektoré konzervačné látky, ako soľ, cukor a ocot, môžu predĺžiť trvanlivosť zeleniny o mesiace či dokonca roky. Iné konzervačné látky, ako sú chemické prísady, môžu predĺžiť trvanlivosť len o niekoľko týždňov alebo mesiacov.

Podmienky skladovania zohrávajú úlohu aj v tom, ako dlho konzervovaná zelenina vydrží. Zelenina, ktorá je skladovaná na chladnom a tmavom mieste, vydrží dlhšie ako tá, ktorá je skladovaná v teplom a vlhkom prostredí.

Tu je niekoľko všeobecných pokynov, ako dlho vydržia rôzne druhy konzervovanej zeleniny:

* Konzervovaná zelenina: Konzervovaná zelenina zvyčajne vydrží 1-2 roky, ak sa skladuje na chladnom a tmavom mieste.

* Nakladaná zelenina: Nakladaná zelenina zvyčajne vydrží 6-12 mesiacov, ak sa skladuje na chladnom a tmavom mieste.

* Sušená zelenina: Sušená zelenina zvyčajne vydrží 6-12 mesiacov, ak sa skladuje na chladnom a tmavom mieste.

* Mrazená zelenina: Mrazená zelenina zvyčajne vydrží 8-12 mesiacov, ak sa skladuje pri teplote 0 stupňov Fahrenheita alebo nižšej.

Ak si nie ste istí, ako dlho vydrží konkrétny druh konzervovanej zeleniny, vždy je najlepšie skontrolovať obal, či neobsahuje konkrétne pokyny na skladovanie.