Ako dlho trvá, kým jablkový džús dostane pleseň?

Čas potrebný na to, aby jablkový džús vypestoval pleseň, závisí od niekoľkých faktorov vrátane teploty, vystavenia kyslíku a prítomnosti spór plesní. Tu je všeobecná časová os, ako sa môže vyvinúť pleseň v jablkovom džúse:

Izbová teplota (20-25°C):Spóry plesní môžu začať klíčiť a rásť do 24 až 48 hodín, ak je šťava vystavená vzduchu. V priebehu 3-5 dní sa na povrchu môže objaviť viditeľný rast plesní.

Chladené (4°C):Rast plesní sa výrazne spomalí pri chladiacej teplote. Môže trvať niekoľko dní alebo dokonca týždňov, kým sa pleseň prejaví. Stále je však dôležité zlikvidovať akúkoľvek šťavu, ktorá vykazuje známky plesne.

Aby ste zabránili rastu plesní v jablkovej šťave, uchovávajte ju v chladničke a tesne uzavretú v pôvodnej nádobe alebo v čistej, vzduchotesnej nádobe. Nenechávajte šťavu vystavenú vzduchu dlhší čas. Ak spozorujete plesne, šťavu zlikvidujte.

Všimnite si, že zatiaľ čo rast plesní je nevzhľadný a môže ohroziť chuť šťavy, konzumácia malého množstva plesní sa vo všeobecnosti považuje za bezpečnú. Ak však máte oslabený imunitný systém alebo máte zdravotné problémy, je najlepšie sa konzumácii šťavy s viditeľnou plesňou vyhnúť.