Ako robíte šľahané maslo?

Zložky:

- 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla, zmäknutého

- 2 lyžice plnotučného mlieka

- 1/4 lyžičky soli (alebo podľa chuti)

- Voliteľné doplnky:med, vanilkový extrakt, čerstvé bylinky (napríklad bazalka alebo pažítka), korenie (napríklad škorica alebo muškátový oriešok) alebo citrusová kôra

Pokyny:

1. Zmäknuté maslo vložte do misy stojanového mixéra vybaveného lopatkovým nástavcom. Maslo šľaháme pri strednej rýchlosti 2-3 minúty, alebo kým nebude svetlé a nadýchané.

2. Pridajte mlieko a soľ a miešajte na strednej rýchlosti ďalšie 1-2 minúty, alebo kým sa nespojí.

3. Pridajte ľubovoľné voliteľné doplnky a miešajte, kým sa neskombinujú.

4. Naberajte vyšľahané maslo do servírovacej misky alebo nádoby a nechajte ho v chladničke stuhnúť.

Vyšľahané maslo môžeme použiť ako nátierku, pri pečení, alebo ako polevu dezertov a predjedál. Užite si to!