Napriek stereotypu mrazivé hrnček, väčšina expertov pivné neodporúčame, kde sa podáva pivo pri nízkych teplotách. Sládkov a odborníkov kótované craftbeer.com poukázať na to, že veľmi chladné tekutiny bude znecitlivenie jazyk, bráni pijana zo ochutnávka piva. Británia je Kampaň pre skutočných pivo ide ešte ďalej, odporúča, aby skutočné pivo (tradičné, nepasterizované pivo) sa podáva pri teplote pivnice, mierne pod izbovú teplotu, aby jeho jemné chute vyniknúť.

Brewer Odporúčanie

milovníci Craft piva niekedy žartom naznačujú, že veľké pivovary podporujú podávať pivo chlad, práve preto, že masky chuť piva. V skutočnosti, však, aj keď veľká americká pivovary odporúčame podávať teplotách nižších ako väčšina remeselných sládkovia by som, že ešte nepodporujeme ojíněná okuliare. Pivný gigant Anheuser-Busch robí odporúčame mrazivej okuliare na 20 stupňov Celzia, ale varuje, že matné okuliare môže ovplyvniť chuť alebo viesť k zlý naliať.
Kontaminácia

Jedným z problémov vyjadrilo mnoho odborníkov, je to, že poleva spôsobuje kontamináciu. Uvedenie pivné sklo v mrazničke znamená, že poleva to zdvihne môže obsahovať arómu z potravín v mrazničke, podľa sládek Joe Katchever. Okrem toho, zmrazenie môže zasahovať do procesu dezinfekčné, výsledkom je sklo, ktoré nie je & quot ;. Beer-Clean & quot; Topenia námrazy zo skla môže riediť pivo, zatiaľ čo v prípade, sklo je veľmi studená, že môže dokonca zmraziť vodu z piva, prinútiť to, aby oddeliť.
Manipulácia

Hoci matného hrnček môže vyzerať atraktívne a osviežujúce, keď prvý pristane na bare, akonáhle dosiahne izbovú teplotu námraza na jeho povrchu sa rýchlo začne topiť. To môže mať za následok klzké skla, ktorý je ťažké držať. Reliéf na horúcom dni môže rýchlo premeniť v sklamanie, keď klzké výsledky sklo v chaotický škvrna. Kombinácia zníženie chuti, možnú kontamináciou a nepríjemné manipulácia činí Matné okuliarmi zlá voľba pre milovníkov piva.