Má zmrzlina lepok?

Zmrzlina je dezert, ktorý sa zvyčajne vyrába z mlieka a cukru. Zvyčajne je ochutený vanilkou, čokoládou alebo ovocím. Zmrzlina môže obsahovať aj iné prísady, ako sú orechy, čokoládové lupienky alebo cukríky.

Lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza v pšenici, raži a jačmeni. Nenachádza sa v mlieku ani v cukre, takže zmrzlina vyrobená z týchto ingrediencií je bezlepková. Niektorí výrobcovia zmrzliny však môžu do svojich produktov pridávať prísady obsahujúce lepok, ako sú sušienky, koláče alebo kúsky sušienok. Preto je dôležité skontrolovať zoznam zložiek zmrzlinového výrobku pred jeho konzumáciou, aby ste sa uistili, že neobsahuje lepok.

Tu je niekoľko príkladov značiek bezlepkovej zmrzliny:

- Ben &Jerry's

- Modrý zajačik

- Breyer's

- Cold Stone Creamery

- Mliečna kráľovná

- Häagen-Dazs

- Jeni's Splendid Ice Creams

- Talenti

- Van Leeuwen zmrzlina

Je dôležité poznamenať, že niektoré obchody so zmrzlinou môžu používať spoločné zariadenia na spracovanie výrobkov obsahujúcich lepok a bezlepkových výrobkov, takže môže existovať riziko krížovej kontaminácie. Jedinci s celiakiou alebo ťažkou intoleranciou lepku by preto mali byť opatrní pri konzumácii zmrzliny z obchodu, ktorý ponúka aj výrobky s obsahom lepku.