Ako používate jedlá, ktoré vám ostanú po mnohých jedlách?

Plánovanie stravy:

1. Zostávajúce polievky: Ak vám ostanú polievky, zvážte ich premenu na lahodné omáčky na cestoviny, ryžu alebo iné jedlá.

2. Zvyšky pečeného mäsa: Použite zvyšky pečeného mäsa na vytvorenie sendvičov, zábalov alebo šalátov na obed alebo večeru.

3. Varené zrná: Zvyšné varené zrná, ako je ryža alebo quinoa, môžete premeniť na praženicu, šaláty alebo dokonca vytvoriť základ pre krémové rizoto.

4. Zvyšky zeleniny: Opečte alebo orestujte zvyšky zeleniny do výdatnej zmesi, ktorú môžete použiť ako prílohu, pridať do cestovín alebo použiť ako náplň do omeliet.

Zmrazovanie zvyškov:

1. Zmraziť porcie: Ak máte veľké porcie zvyškov, zvážte zmrazenie jednotlivých porcií vo vzduchotesných nádobách pre ľahké jedlá počas týždňa.

2. Štítok a dátum: Nezabudnite označiť každú nádobu s obsahom a dátumom, aby ste presne vedeli, čo sa v nej nachádza a kedy bola vyrobená.

Kreatívne recepty:

1. Zvysná kôrka z pizze: Použite zvyšky pizze ako základ pre quesadilly, mini pizze alebo dokonca chlebové sendviče.

2. Zmiešané polievky: Skombinujte zvyšné polievky a zeleninu do krémovej, rozmixovanej polievky pre príjemnú večeru.

3. Sendviče s novým účelom: Premeňte zvyšné sendvičové plnky na plnky pre quesadilly alebo dokonca jarné rolky.

4. Zvyšky mäsových guľôčok: Zvyšky mäsových guľôčok zakomponujte do špagiet, podnosov alebo ich pridajte do jednoduchej marinarovej omáčky.

Recyklačné prísady:

1. Krutóny: Zvyšný chlieb je možné nakrájať na kocky alebo natrhať na kúsky, potom okoreniť a opiecť dozlatista, aby z neho vznikli domáce krutóny.

2. Chlebový puding: Zvyšný chlieb použite na prípravu chlebového pudingu, pudingového dezertu, ktorý možno prispôsobiť rôznym ovocím alebo korením.

3. Zeleninové zásoby: Zbierajte zeleninové zvyšky z viacerých jedál a varte ich vo vode, aby ste vytvorili chutný zeleninový vývar do polievok a omáčok.

4. Infúzne oleje: Použite ochutené oleje alebo zvyšky omáčok ako základ marinády alebo šalátového dresingu.

Tým, že budete kreatívni a vynaliezaví, môžete pokrmy zo zvyškov jedla ľahko premeniť na chutné a vzrušujúce nové jedlá, ktoré minimalizujú odpad a z vašich surovín vyťažia maximum.