Koľko hamburgeru podávať sekanú pre 8 osôb?

Pre 8 osôb budete potrebovať približne 2 libry (32 uncí) hamburgerového mäsa na servírovanie sekanej. To poskytne približne 4 unce sekanej na osobu, čo je typická veľkosť porcie. Aby ste sa uistili, že máte dostatok, je vždy dobré mať po ruke niečo navyše, takže možno budete chcieť kúpiť 2,25-2,5 libry (36-40 uncí) hamburgerového mäsa. To vám dá dosť na to, aby ste si mohli pripraviť štedrú sekanú a mať nejaké zvyšky.

Tu je všeobecný recept na sekanú, ktorá slúži 8 ľuďom:

Zložky:

- 2 libry (32 uncí) hamburgerového mäsa

- 1/2 šálky strúhanky

- 1/2 šálky mlieka

- 1 vajce

- 1/4 šálky kečupu

- 1/4 šálky hnedého cukru

- 1/4 šálky Worcestershire omáčka

- 1 lyžička soli

- 1/2 lyžičky čierneho korenia

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita (175 stupňov Celzia).

2. Vo veľkej mise zmiešajte hamburgerové mäso, strúhanku, mlieko, vajce, kečup, hnedý cukor, worcesterskú omáčku, soľ a korenie.

3. Dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja a dobre premiešajú.

4. Mäsovú zmes vytvarujte do tvaru bochníka a vložte ju do formy s rozmermi 9 x 5 palcov (23 x 13 centimetrov).

5. Pečte v predhriatej rúre približne 1 hodinu, alebo kým teplomer na mäso vložený do stredu neukáže 160 stupňov Fahrenheita (70 stupňov Celzia).

6. Pred krájaním a podávaním necháme fašírku odpočívať aspoň 10 minút.

Tento recept na sekanú možno ľahko zdvojnásobiť alebo strojnásobiť, aby slúžil viacerým ľuďom. Pamätajte, že množstvo hamburgerového mäsa, ktoré potrebujete, sa bude líšiť v závislosti od požadovanej veľkosti porcie a akýchkoľvek doplnkov alebo náhrad, ktoré v recepte urobíte.