Ako Židia odstraňujú krv z mäsa predtým, ako ho zjedia?

Židia odstraňujú krv z mäsa skôr, ako ho zjedia procesom nazývaným kašering. Kashering zahŕňa namočenie mäsa v studenej vode po dobu najmenej 30 minút, potom ho silne osolíme zo všetkých strán po dobu najmenej jednej hodiny. Potom sa mäso dôkladne opláchne pod studenou vodou, aby sa odstránila soľ. Tento proces pomáha vytiahnuť krv z mäsa, vďaka čomu je kóšer na konzumáciu.