Ako variť mleté mäso v tlakovom hrnci?

Ingrediencie

1 libra mletého hovädzieho mäsa

2 lyžičky olivového oleja

1/4 šálky nakrájanej cibule

1/4 šálky nakrájanej zelenej papriky

1/4 šálky nakrájanej červenej papriky

1 (14,5 unce) paradajky nakrájané na kocky, neodkvapkané

1 (15 uncí) plechovka čiernej fazule, opláchnutá a scedená

1 (15 uncí) scedená kukurica v plechovke

1 (10 uncí) plechovka drvených paradajok so zelenými čili

1 polievková lyžica čili prášku

1 lyžička rasce

1/2 lyžičky soli

1/4 lyžičky čierneho korenia

1/4 šálky nasekaného koriandra

Pokyny

1. V tlakovom hrnci rozohrejeme olej na strednom ohni.

2. Pridajte mleté hovädzie mäso, cibuľu, zelenú papriku a červenú papriku. Varte, kým mleté mäso už nie je ružové, asi 5 minút.

3. Pridajte nakrájané paradajky, čiernu fazuľu, kukuricu, drvené paradajky, čili prášok, rascu, soľ a korenie.

4. Miešajte, kým sa nespojí.

5. Zatvorte veko tlakového hrnca a priveďte ho na vysoký tlak.

6. Znížte teplotu na minimum a nechajte variť 15 minút.

7. Tlakový hrniec necháme prirodzene vychladnúť.

8. Keď tlakový hrniec vychladne, otvorte veko a vmiešajte koriandr.

9. Podávame s ryžou alebo s tortillami.